Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30
V našem menu si najdou své vegetariáni, vegani i lidé citliví na lepek. Je možné domluvit alternativu veganských a bezlepkových dezertů, pokud nejsou na jídelníčku, tak na objednávku.
Na vaření používáme špaldovou, kukuřičnou, případně žitnou moukou, na slazení používáme
kvalitní
třtinový cukr, nebo med. Vaříme bez vegety, umělých dochucovadel a instantních
přípravků.
22.7.-26.7.2024
Pondělí 22.7.
Polévky:
1. Cuketový krém s hráškem a mrkvovými nudlemi, pečivo
42,-/52,-
(kořenová zelenina, cuketa, cibule, olej, rostlinná smetana, rýžová mouka, koření, bylinky)
2. Kuřecí vývar s kapáním
42,-/52,-
(kuřecí vývar, kořenová zelenina, celozrnná mouka, vejce, koření, koření bylinky)
Hlavní chod:
3. Kuřecí steak s rajčatovou salsou, půlky brambor,tvarohový dip s petrželí a česnekem
135,-
(kuřecí maso,avokádo,rajče,brambory,cibule,koriandr,jalapeňo,tvaroh,petržel,olivový olej)
Saláty:
4. Salát „Zelená fazolka“ se sušenou kýtou/ uzeným tofu, cherry rajčátky a česnekem , bagetka
42,-/52,-
(fazolky, slunečnicový olej, sušená kýta/ tofu, cibule, česnek, koření)
5. Řecký zelný salát se zeleninou, olivami a balkánem, bagetka
42,-/52,-
(zelí, salát, černé olivy, cuketa, červená cibule, balkánský sýr, bylinky, koření, olivový olej)
Dezert:
6. Kávové potěšení Coffee Poke Cake
35,-
(špaldová mouka, káva, kakao, oleje, rostlinné mléko, jablečné pyré, vanilkový puding, třtinový cukr)
Úterý 23.7.
Polévky:
1. Kapustová polévka s pečeným bramborem, chléb
42,-/52,-
(kapusta, brambory, polenta, česnek, cibule, zeleninový vývar, koření, tymián, fenykl, šalvěj, sójové mléko, olivový olej)
2. Čočková polévka s uzeným kolínkem, chléb
42,-/52,-
(čočka, kořenová zelenina, cibule, česnek, uzené,bylinky, rostlinný olej, koření)
Hlavní chod:
3. Srbské rizoto z vepřového ragú s dušenou zeleninou a paprikou – pro vegany s lilkem malý salát
135,-
(rýže, vepřové maso, cibule, kapie, kořenová zelenina, pasírovaná rajčata, šafrán, olivový olej, koření)
Saláty:
4. Italský těstovinový salát se sušenými rajčaty a pršutem, bagetka
42,-/52,-
(Farfalle, sušená rajčata, pršut, kysaná smetana, zelený hrášek, koření, bylinky)
5. Farmářský salát, bagetka
42,-/52,-
(celer, mrkev, polníček, pórek, petrželka, majonéza, koření, bylinky)
Dezert:
6. Hraběnčiny řezy
35,-
(mléko, máslo, špaldová mouka, třtinový cukr, skořice, vejce)
Středa 24.7.
Polévky:
1. Poctivá gulášová polévka, čerstvý chléb
42,-/52,-
(mleté maso, brambory, cibule, česnek, koření, kořenová zelenina)
2. Zeleninová polévka Minestrone a lahůdkovým droždím, pečivo
42,-/52,
(kořenová zelenina, fenykl-bulva, řapíkatý celer, rajčata, kapusta, špenát bezvaječné těstoviny, vývar z kořenové zeleniny, pesto, bylinky, koření)
Hlavní chod:
3. Bramboráky plněné směsí z kuřecího masa/hlívy ústřičné, zelný salát s křenem
135,-
(brambory,špaldová mouka, vejce, kuřecí maso, rajský protlak,kořenová zelenina,pórek koření, bylinky)
Saláty:
4. Čočkový salát s kysaným zelím a uzeným tofu , bageta
42,-/52,-
(čočka, kysané zelí, uzené tofu, koření, bylinky, ocet, olej)
5. Waldorfský salát na listovém salátku , bagetka
42,-/52,-
(celer, řapíkatý celer, modrý sýr, kyselá jablka, vlašské ořechy, zakysaná smetana, majonéza, třtinový cukr, koření)
Dezert:
6. Moravské koláče – 2ks
45,-
(špaldová mouka, povidla, tvaroh, máslo, vejce, třtinový cukr)
Čtvrtek 25.12.
Polévky:
1. Boršč s masem, chléb
42,-/52,-
(kořenová zelenina, rajčata, červená řepa, zelí, hovězí, vepřové, uzené maso, brambory)
2. Boršč bezmasý chléb
42,-/52,-
Hlavní chod:
3. Plněná rajčata sýrovou směsí žervé a čedaru/ sojový sýr a tofu, těstovinový salát s rukolou a sušenými rajčaty, bagetka
135,-
(rajčata, sýr/sójový sýr, tofu, vrtule, rukola, sušená rajčata, černé olivy, pražená semínka, balzamiko, česnek, koření, olej)
Saláty:
4. Zeleninový salát „ Oáza“, bagetka
42,-/52,
(Ementál, Mortadella, rajče, salátová okurka, paprika, ředkvička, pažitka, petrželka, červená cibulka, sladkokyselá zálivka s olivovým olejem)
5. Bramborový salát s tuňákem a fazolkami , bagetka
42,-/52,-
(brambory, tuňák, fazolky, vejce, černé olivy, olivový olej, dijonská hořčice, balsamiko, majonéza, koření)
Dezert:
6. Obrácený cheesecake s broskvemi a lotuskou
45,-
(žervé, tvaroh, smetana, máslové sušenky, ovoce, čokoláda, třtinový cukr, vanilka)
Pátek 19.7.
Polévky:
1. Rajská polévka s mozzarellou
42,-/52,-
(rajčata, rajský protlak, zeleninový vývar, bazalka, třtinový cukr, olivový olej, špaldová mouka, bylinky, koření)
2. Zeleninový vývar se svítkem a zeleninou, bagetka
42,-/52,-
(květák,brokolice,hrášek, kořenová zelenina, vejce, krupice, špaldová mouka, koření, bylinky)
Hlavní chod:
3. Chilli con carne s čedarem a kysankou/ i vegan tortilla,salátek
135,-
(fazole, kukuřice, mleté maso, sója, rajčata, česnek, chilli, cibule, koření, pšeničná tortilla)
Saláty:
4. Pestrý zeleninový salát se sýrem riccota
42,-/52,-
(riccota, okurky, rajčata, ředkvičky, paprika, jarní cibulka, sladkokyselá zálivka)
5. Bulgurový salát Tabouleh s koriandrem a petrželkou, bagetka
42,-/52,-
(bulgur, sůl, čerstvě mletý pepř, čerstvý koriandr, petrželka, jarní cibulka, citronová šťáva, rajčata, okurka, římský kmín, oliv.)
Dezert:
6. Buchtičky s vanilkovým krémem
45,-
(těsto, mléko, smetana, vanilkový pudink,kapka rumu, vanilka, třtinový cukr, olej)
Polévku prodáváme malou/velkou misku, porce salátu je malá/velká
K pití je možné si objednat domácí citronádu se třtinovým cukrem za 10,- Kč
Obsah alergenů sdělíme na požádání
!Recyklace a používání šetrných čisticích prostředků je pro nás samozřejmost!
Ceny jsou pohyblivé vzhledem k cenám na trhu zboží
Určeno ke přímé spotřebě