Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30

21.-24.4.2025

Pondělí - Svátek

Úterý

Polévky:

1. Francouzský zeleninový krém s máslovou chutí-Pottage,krutónky

45,-/55,-

(kořenová zelenina, cibule, vinný ocet, smetana, bylinky, rostlinný olej, koření,špaldová mouka,máslo)

2. Krkonošské kyselo s houbami, chléb

45,-/55,-

(houby, kvásek, kmín, brambory, máslo, smetana, polenta, vejce)

Hlavní chod:

3. Brokolicovo-květákové karbanátky s čedarem, bramborová kaše s hráškem

145,-

(brokolice,květák,čedar,brambory,hrášek,mléko,smetana,sůl,pepř,cibulka)

4. Plněné bramborové knedlíky s uzeným pro vegany s pohankou, zelí nebo španát,cibulka i vegan

145,-

(brambory,krupice,mouka,cibule,špenát,olej,smetana,uzené/pohanka,olej)

Saláty:

5. Šopský salát

45,-/55,-

(rajčata, papriky, okurky, balkán, sůl, pepř, bylinky, vinný ocet)

6. Pohankový salát s růžičkovou kapustou a červenou řepou, bagetka

45,-/55,-

(pohanka, sůl, čerstvě mletý pepř, kapusta, řepa, dýně, cibulka, olivový olej)

Dezert:

7. Honzovy povidlové a tvarohové buchty ze špaldové mouky

45,-

(domácí těsto, povidla, tvaroh, třtinový cukr, droždí,mléko)

Středa

Polévky:

1. Kuřecí vývar s játrovým kapáním, domácími nudlemi a zeleninou, bagetka

45,-/55,-

(kuře, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)

2. Ostrá květáková polévka s krutónky

45,-/55,-

(kořenová zelenina, květák, brambory, chilli, smetana, česnek, celozrnné pečivo,olej)

Hlavní chod:

3. Pohankoto se žampióny a zeleninou sypané sýrem, kimcchi

145,-

(pohanka, žampióny, mrkev, cuketa, papriky, bylinky, cibulka, olivový olej, koření)

4. Kuřecí Gordon bleu, vařené brambory, zelný salátek

145,-

(kuřecí prso,šunka,sýr gouda,mouka, strouhanka, vejce, koření a bylinky, brambory, máslo)

Saláty:

5. Jemný zeleninový salát s Ricottou a bagetkat

45,-/55,-

(mrkev, ředkvičky, kedlubny, křehké zelí, sýr Ricotta, Ume ocet, koření, bylinky, kopr, bílý jogurt)

6. Zeleninový salát s pečeným kuřecím masem nebo tofu a omáčkou Tamari, bagetka

45,-/55,-

(brokolice, hrášek, okurky a další zelená zelenina, pečené kuřecí maso, koření, bylinky, olej)

Dezert:

7. Míša řezy s malinovým tvarohem čokoládovou ganáží

45,-

(tvaroh, smetana, máslo,čokoláda, třtinový cukr,špaldová mouka,vejce,kakao,prášek do pečiva,olej)

Čtvrtek

Polévky:

1. Staročeský kaldoun s játrovými knedlíčky, chléb

45,-/55,-

(kuřecí droby,kuřecí vývar,kořenová zelenina, máslo, cibule, česnek, koření,špaldová mouka)

2. Žampiónový krém, krutonky s bylinkovým máslem

45,-/55,-

(žampióny, zeleninový vývar, pohanková mouka, smetana, koření, sůl, cibule, olej)

Hlavní chod:

3. Palačinky plněné špenátem a krůtím masem/tofu a pečená červená řepa s máslem

145,-

(těsto, špenát, sýr, červená řepa, máslo/alsan, koření, krůtí maso, bylinky)

4. Smažené žampióny, šťouchané brambory,domácí tatarka

145,-

(žampióny,brambory,máslo, strouhanka,špaldová mouka,olej,vejce,koření,majonéza,okurky)

Saláty:

5. Šťavnatý Farmářský sýrový salát, bagetka

45,-/55,-

(Gouda, kyselé jablka, hroznové víno, ledový salát, ořechy, slunečnicová semínka, rostlinný olej, citrón, koření, bylinky)

6. Těstovinový salát s avokádovým dresinkem

45,-/55,-

(těstoviny,rajčata,okurka,cuketka,šalotka,vejce,avokádo,olivový olej,koření,sůl,bazalka)

7. Trojhránky z listového těsta se špenátem

59,-

(listové těsto,špenát,grana padano,černý sezam,sůl,pepř,česnek,mouka)

Dezert:

8. Jahodové Tiramissu s limetkou a mátou

49,-

(jahody,limeta,máta, mascarpóne, tvaroh,šlehačka, třtinový cukr, čokoláda, cukrářské piškotky)

Pátek

Polévky:

1. Mexická fazolačka s vypečenou klobáskou ,chléb

45,-/55,-

(červené a bílé fazole, klobása, rajčata, rajčatový protlak, řapíkatý celer, chilli, rostlinný olej, koření)

2. Polévka z červené řepy s karamelizovanou cibulkou a kysanou smetanou, krutónky

45,-/55,-

(červená řepa, zeleninový vývar, cibule, česnek, bazalka, pohankovka, bylinky)

Hlavní chod:

3. Ratatouille a filet z tresky na česneku, listový salát

165,-

(treska,máslo,olivový olej,lilek, cuketa, papriky, rajčata, cibule, česnek, cukr, vinný ocet, bylinky, salát)

4. Penne all arrabiata s masovými karbanátky a sýrem grana padano,listový salát s rukolou

145,-

(mleté maso,rajčata,grana padano,penne,bazalka,sůl,pepř,česnek,olivový olej,chilli)

Saláty:

5. Luštěninový salát ze 3 čoček a cizrny,bagetka

45,-/55,-

(červená čočka,hnědá čočka,beluga,cizrna,pórek,mrkev,kurkuma,slun.olej,koření,sůl,pepř)

6. Brokolicový salát s nivou

45,-/55,-

(brokolice, niva, kukuřice, mrkev, rajče, česnek, majonéza, sůl, pepř)

Dezert:

7. Švestkové knedlíčky v tvarohovém těstě, obalené mákem a máslem

45,-

(tvarohové těsto, švestky, třtinový cukr, mák, máslo)

Kavárna: Po - Pá 15:00 - 19:00 - červen-září

boom