Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30
21.-24.4.2025
Pondělí - Svátek
Úterý
Polévky:
1. Francouzský zeleninový krém s máslovou chutí-Pottage,krutónky
45,-/55,-
(kořenová zelenina, cibule, vinný ocet, smetana, bylinky, rostlinný olej, koření,špaldová mouka,máslo)
2. Krkonošské kyselo s houbami, chléb
45,-/55,-
(houby, kvásek, kmín, brambory, máslo, smetana, polenta, vejce)
Hlavní chod:
3. Brokolicovo-květákové karbanátky s čedarem, bramborová kaše s hráškem
145,-
(brokolice,květák,čedar,brambory,hrášek,mléko,smetana,sůl,pepř,cibulka)
4. Plněné bramborové knedlíky s uzeným pro vegany s pohankou, zelí nebo španát,cibulka i vegan
145,-
(brambory,krupice,mouka,cibule,špenát,olej,smetana,uzené/pohanka,olej)
Saláty:
5. Šopský salát
45,-/55,-
(rajčata, papriky, okurky, balkán, sůl, pepř, bylinky, vinný ocet)
6. Pohankový salát s růžičkovou kapustou a červenou řepou, bagetka
45,-/55,-
(pohanka, sůl, čerstvě mletý pepř, kapusta, řepa, dýně, cibulka, olivový olej)
Dezert:
7. Honzovy povidlové a tvarohové buchty ze špaldové mouky
45,-
(domácí těsto, povidla, tvaroh, třtinový cukr, droždí,mléko)
Středa
Polévky:
1. Kuřecí vývar s játrovým kapáním, domácími nudlemi a zeleninou, bagetka
45,-/55,-
(kuře, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)
2. Ostrá květáková polévka s krutónky
45,-/55,-
(kořenová zelenina, květák, brambory, chilli, smetana, česnek, celozrnné pečivo,olej)
Hlavní chod:
3. Pohankoto se žampióny a zeleninou sypané sýrem, kimcchi
145,-
(pohanka, žampióny, mrkev, cuketa, papriky, bylinky, cibulka, olivový olej, koření)
4. Kuřecí Gordon bleu, vařené brambory, zelný salátek
145,-
(kuřecí prso,šunka,sýr gouda,mouka, strouhanka, vejce, koření a bylinky, brambory, máslo)
Saláty:
5. Jemný zeleninový salát s Ricottou a bagetkat
45,-/55,-
(mrkev, ředkvičky, kedlubny, křehké zelí, sýr Ricotta, Ume ocet, koření, bylinky, kopr, bílý jogurt)
6. Zeleninový salát s pečeným kuřecím masem nebo tofu a omáčkou Tamari, bagetka
45,-/55,-
(brokolice, hrášek, okurky a další zelená zelenina, pečené kuřecí maso, koření, bylinky, olej)
Dezert:
7. Míša řezy s malinovým tvarohem čokoládovou ganáží
45,-
(tvaroh, smetana, máslo,čokoláda, třtinový cukr,špaldová mouka,vejce,kakao,prášek do pečiva,olej)
Čtvrtek
Polévky:
1. Staročeský kaldoun s játrovými knedlíčky, chléb
45,-/55,-
(kuřecí droby,kuřecí vývar,kořenová zelenina, máslo, cibule, česnek, koření,špaldová mouka)
2. Žampiónový krém, krutonky s bylinkovým máslem
45,-/55,-
(žampióny, zeleninový vývar, pohanková mouka, smetana, koření, sůl, cibule, olej)
Hlavní chod:
3. Palačinky plněné špenátem a krůtím masem/tofu a pečená červená řepa s máslem
145,-
(těsto, špenát, sýr, červená řepa, máslo/alsan, koření, krůtí maso, bylinky)
4. Smažené žampióny, šťouchané brambory,domácí tatarka
145,-
(žampióny,brambory,máslo, strouhanka,špaldová mouka,olej,vejce,koření,majonéza,okurky)
Saláty:
5. Šťavnatý Farmářský sýrový salát, bagetka
45,-/55,-
(Gouda, kyselé jablka, hroznové víno, ledový salát, ořechy, slunečnicová semínka, rostlinný olej, citrón, koření, bylinky)
6. Těstovinový salát s avokádovým dresinkem
45,-/55,-
(těstoviny,rajčata,okurka,cuketka,šalotka,vejce,avokádo,olivový olej,koření,sůl,bazalka)
7. Trojhránky z listového těsta se špenátem
59,-
(listové těsto,špenát,grana padano,černý sezam,sůl,pepř,česnek,mouka)
Dezert:
8. Jahodové Tiramissu s limetkou a mátou
49,-
(jahody,limeta,máta, mascarpóne, tvaroh,šlehačka, třtinový cukr, čokoláda, cukrářské piškotky)
Pátek
Polévky:
1. Mexická fazolačka s vypečenou klobáskou ,chléb
45,-/55,-
(červené a bílé fazole, klobása, rajčata, rajčatový protlak, řapíkatý celer, chilli, rostlinný olej, koření)
2. Polévka z červené řepy s karamelizovanou cibulkou a kysanou smetanou, krutónky
45,-/55,-
(červená řepa, zeleninový vývar, cibule, česnek, bazalka, pohankovka, bylinky)
Hlavní chod:
3. Ratatouille a filet z tresky na česneku, listový salát
165,-
(treska,máslo,olivový olej,lilek, cuketa, papriky, rajčata, cibule, česnek, cukr, vinný ocet, bylinky, salát)
4. Penne all arrabiata s masovými karbanátky a sýrem grana padano,listový salát s rukolou
145,-
(mleté maso,rajčata,grana padano,penne,bazalka,sůl,pepř,česnek,olivový olej,chilli)
Saláty:
5. Luštěninový salát ze 3 čoček a cizrny,bagetka
45,-/55,-
(červená čočka,hnědá čočka,beluga,cizrna,pórek,mrkev,kurkuma,slun.olej,koření,sůl,pepř)
6. Brokolicový salát s nivou
45,-/55,-
(brokolice, niva, kukuřice, mrkev, rajče, česnek, majonéza, sůl, pepř)
Dezert:
7. Švestkové knedlíčky v tvarohovém těstě, obalené mákem a máslem
45,-
(tvarohové těsto, švestky, třtinový cukr, mák, máslo)
Kavárna: Po - Pá 15:00 - 19:00 - červen-září